Tipps für ein leckeres Gemüse- und Obstgericht

Eine Obst- oder Gemüseplatte ist eine schöne Präsentation von Obst oder Gemüse für eine Party, Getränke oder einfach für zu Hause.
Es ist außerdem eine gute Anregung, Kinder dazu zu bringen, mehr Obst und Gemüse zu essen und gesündere Snackalternativen anzubieten.

Wenn etwas gut aussieht, schmeckt es tatsächlich besser.

Hier sind ein paar Tricks, mit denen es appetitlich aussieht.

Die farbenfrohe Auswahl an Früchten, Beeren und Melonen wirkt immer so einladend. Die Vielfalt an Farben, Formen und Sorten ist so groß, dass sie jeden Gast und jedes Kind in Versuchung führt.

Welche Obst- oder Gemüsesorte eignet sich am besten?

Frisches Obst und Gemüse der Saison sind die perfekte Ergänzung für Ihre gesunde Obst- und Gemüseschale. Schauen Sie doch mal bei Ihrem lokalen Obst- und Gemüsestand oder im Supermarkt vorbei. Frisches, reifes und aromatisches Obst und Gemüse ist der Schlüssel zu einer fantastischen Schale, die alle lieben werden. Achten Sie auf eine Vielfalt an Sorten und sorgen Sie für eine bunte Mischung.

Früchte für eine frische Obstplatte

Melonen – sie sind fester und bilden daher eine hervorragende Grundlage für die weicheren Beeren und Früchte.

Tropische Früchte – der Strunk einer Ananas kann für mehr Höhe hinzugefügt werden, während Drachenfrucht für eine lebendige Optik sorgt.

Beeren – pralle, reife, saftige Beeren sind in einer Obstschale immer ein Hit.

Kräuter – besonders Minze, aber auch ein paar lange Rosmarinzweige eignen sich gut. Sie sehen in der Obstschale wunderschön aus, und essbare Blüten bringen noch mehr Farbe ins Spiel und sehen einfach bezaubernd aus.

Gemüse für eine frische Gemüseschüssel

Wählen Sie je nach Größe Ihrer Schüssel etwa 3–5 verschiedene Gemüsesorten. Für mehr Abwechslung können Sie sowohl weiches als auch festes, knackiges Gemüse wählen.

Paprika, Brokkoli, Karotten, Sellerie, Kirschtomaten, Gurke, grüne Bohnen, Radieschen

Andere Gemüsesorten, die sich hervorragend eignen würden: Spargel, Oliven, Erbsen.

Gemüsegerichte passen immer gut zu einem leckeren Hummus-Dip.

INTERESSANTE IDEEN FÜR OBST- UND GEMÜSESCHÜSSELN

Richten Sie das Obst und Gemüse auf schönen, obst- und gemüseförmigen Tellern an.
Verwenden Sie ausgehöhlte Ananas oder Kokosnussschalen für einen zusätzlichen Hingucker. Ergänzen Sie die Dekoration mit essbaren Blüten und Minzzweigen. Stellen Sie sicher, dass eine Schüssel oder ein Abfalleimer bereitsteht, damit Ihre Gäste Kerne, Stiele oder Schalen entsorgen können.

PRÄSENTATIONSTIPPS

Verteile die Farben so, dass eine Vielfalt entsteht, wie bei einem Regenbogen.

Zuerst festere Obst- und Gemüsesorten wie Melone und Karotten einfüllen und dann weichere Obst- und Gemüsesorten darauf schichten.
Verleihen Sie dem Ganzen Höhe mit einer Traube oder Ananas.

WEITERE IDEEN FÜR OBSTTELLER

Servieren Sie es auf einem besonderen Teller oder einer Etagere. Verzieren Sie es mit etwas Besonderem, zum Beispiel mit Minzzweigen oder essbaren Blüten. Stellen Sie außerdem Gurken- oder Erdbeerwasser in einem hübschen Spender dazu – so wird Ihre Tafel zum Blickfang.

Denken Sie auch daran, dass übrig gebliebenes Obst und Gemüse eingefroren oder in Smoothies oder anderen Rezepten verwendet werden kann.